Skip to main content Search
Trofie al sugo di pesce

Trofie al sugo di pesce
4.5 12 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Trofie
  • 250 g di farina di grano duro
  • 100 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 170 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
Sugo di pesce
  • 300 g di acqua
  • 1 pizzico di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pomodori a pezzi
  • 600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.3 g
Calories 2201 kJ / 526 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 72.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 31 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Risotto rosmarino e speck

4.3(172)

25 min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

4.5(23)

30 min

Insalata di riso verde ai gamberi

4.6(32)

1 h 50 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

4.0(6)

1 h 30 min

Risotto con verdure e sogliola

4.3(3)

40 min

Insalata di pasta con tonno e mais

4.2(13)

20 min

Penne seitan, mandorle e salvia

4.4(9)

20 min

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

4.4(75)

25 min

Insalata di riso con zucchine e menta

4.0(45)

30 min

Insalata di pasta integrale

4.7(34)

40 min

Quinoa con code di gambero

4.6(53)

30 min

Orecchiette ai broccoli

4.4(93)

2 h 40 min

 Show all