Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
Ingredients
-
70 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
200 g d'eau
-
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
-
100 g de vodka
-
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
-
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 filet d'huile d'olive
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe d'œufs de saumon
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Show all
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
30 min
Salade niçoise au saumon
45 min
Saumon à la canneberge
35 min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 min
Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
40 min
Macédoine au saumon et mayonnaise légère
1 h 20 min
Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
1 h 45 min
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35 min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1 h
Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron
25 min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30 min