Espárragos blancos frescos gratinados

Espárragos blancos frescos gratinados

4.8 90 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

8 espárragos blancos frescos
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
60 g de cebolleta cortada en rodajas
50 g de jamón curado en dados
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de mantequilla
20 g de harina
1 pellizco de nuez moscada molida
300 g de leche
4 lonchas de jamón de York cortadas por la mitad
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.9 g

Calories 1008 kJ / 241 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 10.2 g

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