Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.1 12 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)
200 g
Orangensaft
30 g
Orangenmarmelade
20 g
Balsamico, hell
30 g
Senf
½ TL
Salz zum Würzen
Chiliflocken
¼ TL
Öl und etwas mehr zum Braten
50 g
Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Jakobsmuscheln
600 g
Butter
20 g
Vanilleschote halbiert
½
Rucola fein
120 g
Orangen filetiert
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kichererbsen-Nocken

Kichererbsen-Nocken

50 min

Spinat-Käse-Ecken

Spinat-Käse-Ecken

40 min

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

40 min

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 min

Papaya-Linsen-Salat

Papaya-Linsen-Salat

25 min

Tortilla mit Oliven-Tapenade

Tortilla mit Oliven-Tapenade

35 min

Cranberry-Dressing

Cranberry-Dressing

5 min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

1 h 20 min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1 h 10 min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40 min

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

1 h 45 min

Show all