Judías pintas con chipirones en su tinta

Judías pintas con chipirones en su tinta

4.5 72 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

80 g de cebolla
80 g de puerro
50 g de pimiento verde
1 - 2 dientes de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
30 g de aceite de oliva
20 g de brandy
100 g de agua
2 sobres de tinta de calamar
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de sal
500 g de chipirones enteros frescos (limpios y en trozos)
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.8 g

Calories 829 kJ / 198 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 13.9 g

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