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Lentejas con costillas adobadas y verduras
Prep. 15 min
Total 2 h 50 min
6 raciones
Ingredients
-
de lentejas pardinas300 g
-
de aceite de oliva50 g
-
dientes de ajo2
-
de costillas de cerdo adobadas (en trozos)400 g
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de cebolla en trozos70 g
-
de puerro en rodajas50 g
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zanahoria en rodajas1
-
de tomate maduro (pelado y en trozos)150 - 200 g
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de pulpa de pimiento choricero2 cucharaditas
-
hoja de laurel seca1
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de tomillo fresco2 ramitas
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de chirivías (optional) en dados80 - 100 g
-
de pulpa de calabaza en dados50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de agua400 - 500 g
Nutrition per 1 ración
Calories
388 kcal /
1620 kJ
Protein
21.09 g
Fat
20.17 g
Carbohydrates
30.4 g
Fibre
8.67 g
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