Lentejas con costillas adobadas y verduras

Lentejas con costillas adobadas y verduras

4.5 241 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 50 min

6 raciones

Ingredients

300 g de lentejas pardinas
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
400 g de costillas de cerdo adobadas (en trozos)
70 g de cebolla en trozos
50 g de puerro en rodajas
1 zanahoria en rodajas
150 - 200 g de tomate maduro (pelado y en trozos)
2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
80 - 100 g de chirivía (optional) en dados
50 g de pulpa de calabaza en dados
1 cucharadita de sal
400 - 500 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.09 g

Calories 1620 kJ / 388 kcal

Fat 20.17 g

Fibre 8.67 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Potaje canario de berros

45 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min

Espaguetis con albóndigas (La dama y el vagabundo)

40 min

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

1 h

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Smoothie energizante

10 min

Menestra de verduras con aguja de cerdo

40 min

Borrajas con gambas

40 min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 min

Alcachofas a la montillana

1 h

Show all