Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

4.3 9 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 unidades

Ingredients

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva
½ guindilla roja seca

1 pimienta de Cayena seca entera
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
500 g de agua para el vapor
4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
1 cucharada de sal gorda
4 yemas de huevo
200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
400 - 500 g de aceite para freír
2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
50 g de pan rallado para rebozar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2563.9 mg

Protein 17.3 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 38.2 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 Std.

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 Std.

Briouats rellenos de queso y pistacho - Marruecos

1 Std. 10 Min

Piruletas de parmesano y jamón

1 Std.

Pudin de trucha

2 Std. 40 Min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 Min

Almejas a la sidra

15 Min

Cangrejos de río en salsa

30 Min

Gyozas con gambas

1 Std. 45 Min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1 Std. 40 Min

Tacos de chile vegetarianos

30 Min

Tartaletas crujientes de marisco

40 Min

Show all