Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova (circa 50 g l'una)
Emulsione agli agrumi
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 4 arance, preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 1 pizzico di sale
- 250 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati, puliti ed eviscerati
- 6 foglie di menta fresca, lavate
Terminare la preparazione
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- menta fresca, le foglioline lavate e asciugate, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2703 kJ / 646 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 5.7 g
Alternative recipes
Show allPasta verze e pancetta
40min
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35min
Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)
40min
Spatzle di farro con speck e zucchine
40min
Spaghetti pomodoro, olive e capperi
30min
Insalata di orzo con verdure (vegan)
55 min
Insalata di riso basmati, salmone e avocado
1 Std.
Minestra lenticchie e spinaci
50min
Penne risottate con verdure
35min
Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi
1 Std.
Pasta risottata con crema di spinaci e patate
50min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1 Std.