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Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
4.4 131 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di sedano a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di cavolo nero pulito e a listarelle
  • 110 g di lenticchie decorticate sciacquate
  • 110 g di piselli spezzati sciacquati
  • 100 g di cereali misti
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g
Calories 997.4 kJ / 238.4 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 29.2 g

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