Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

4.4 107 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla a pezzi
    80 g
  • di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di sedano a pezzi
    20 g
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di cavolo nero pulito e a listarelle
    200 g
  • di lenticchie decorticate sciacquate
    110 g
  • di piselli spezzati sciacquati
    110 g
  • di cereali misti
    100 g
  • di acqua
    1000 g
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 238.4 kcal / 997.4 kJ
Protein 8 g
Fat 11.6 g
Carbohydrates 29.2 g
Fibre 4.8 g

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