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Quinoa con verduras y salsa tahini

Quinoa con verduras y salsa tahini
4.0 106 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

Quinoa
  • 250 g de quinoa en grano
    250 g de mijo en grano
  • 1000 g de agua
  • 1 pellizco de sal
Salteado
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 250 g de calabacín en rodajas finas
  • 100 g de acelgas troceadas
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de pipas de girasol
Salsa tahini
  • 50 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jarabe de agave
  • 80 g de agua
  • 50 g de tahini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 19.3 g
Calories 2205 kJ / 527 kcal
Fat 35 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 34 g

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