Ensalada de lentejas con bacalao

Ensalada de lentejas con bacalao

4.4 63 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

70 g de cebolleta cortada en trozos
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lomos de bacalao desalado en trozos
400 g de lentejas cocidas (en conserva)
1 tomate en dados
140 g de queso mozzarella en dados
100 g de hojas de espinaca frescas
10 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 cucharadita de orégano seco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.6 g

Calories 1087 kJ / 260 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 9.7 g

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