Albóndigas con arroz de tomate (Soutzoukakia)

Albóndigas con arroz de tomate (Soutzoukakia)

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

Albóndigas
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla
    80 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de pan rallado
    60 g
  • de comino molido
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • de vino blanco
    100 g
  • de carne picada de ternera
    500 g
Salsa y arroz con tomate
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de vino blanco
    100 g
  • de tomate concentrado
    30 g
  • de azúcar
    2 cucharaditas
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • de agua
    400 g
  • de arroz de grano redondo
    200 g

Nutrition per 1 ración

Calories 725 kcal / 3045 kJ
Protein 35 g
Fat 39 g
Carbohydrates 57 g
Fibre 4 g

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