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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
12 raciones
Ingredients
Aleta de ternera
-
manzanas Golden en cuartos (peladas y sin semillas)2
-
de aceite de oliva50 g
-
de puerro (solo la parte blanca en trozos)100 g
-
de cebolla en trozos150 g
-
de aleta de ternera (abierta en un filete y salpimentada)1000 - 1200 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de agua1000 g
Salsa de vino dulce
-
de vino Pedro Ximénez350 g
-
de maicena1 cucharadita
-
de zumo de naranja50 g
-
de nata (35% de grasa)120 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
Nutrition per 1 ración
Calories
185 kcal /
776 kJ
Protein
19.1 g
Fat
10.4 g
Carbohydrates
3.9 g
Fibre
0.7 g
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