Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

4.0 48 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Rebozado

150 - 200 g de harina de trigo
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de pimentón (dulce o picante)
1 - 2 cucharaditas de ajo en polvo
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
4 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Alitas marinadas

200 g de agua
3 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
2 - 6 pimientas de Cayena secas enteras (ajuste a su gusto)
150 g de salsa barbacoa
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de sal
6 - 8 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de harina de trigo
60 g de maicena
2000 g de alitas de pollo (sin la punta)

Fritura

500 - 600 g de aceite para freír
salsa barbacoa para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 60.3 g

Calories 2416 kJ / 578 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 34.4 g

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