Vellutata fredda di zucchine e menta

Vellutata fredda di zucchine e menta

4.1 172 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
400 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 0.9 g

Calories 226 kJ / 54 kcal

Fat 5 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 1.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un mare di freschezza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polenta al formaggio

1 Std.

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50 Min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 Min

Zuppa di cozze

1 Std.

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1 Std. 30 Min

Zuppa di baita

45 Min

Zuppa imperiale

1 Std.

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 Min

Brodo di verdure con noodles di omelette

50 Min

Vellutata di mais

20 Min

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1 Std. 5 Min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 Min

Show all