Skip to main content Search
Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas
4.5 40 ratings
Prep. 45 min
Total 8 h 45 min
50 unidades
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas en trozos de 2 cm
  • 80 g de pasas sin semillas
  • 700 g de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de mantequilla
  • 180 g de harina
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 - 2 pellizcos de sal (con precaución)
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 200 g de pan rallado
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 50 unidades

Sodium 3060.7 mg
Protein 184.6 g
Calories 21215.4 kJ / 5075.5 kcal
Fat 323.9 g
Fibre 13.8 g
Saturated Fat 116.4 g
Carbohydrates 355.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 150 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Hummus de remolacha

4.7(350)

10 min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4.6(27)

4 h

Saganaki de langostinos con queso feta

4.5(104)

30 min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

4.7(85)

1 h

Langostinos tikka masala

4.7(26)

25 min

Ensalada de rabanitos y repollo

4.4(62)

5 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

4.3(43)

2 h 50 min

Ensalada de espárragos y fresas

4.8(47)

1 h 30 min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

4.9(55)

1 h

Brazo gitano de pimientos del piquillo

4.8(52)

1 h 30 min

Ensalada César con fingers de pescado

4.3(20)

40 min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

4.8(22)

5 h 30 min

 Show all