Skip to main content Search
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
3.7 11 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La "pulpe" de cressons et épinards
  • 300 g d'eau
  • 200 g de cressons frais
  • 100 g d'épinards frais
  • 100 g de persil frais, équeuté
  • eau pour le bain-marie
Cuisson du riz et du cabillaud
  • 150 g de riz basmati
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1000 g de pavés de cabillaud, sans peau
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe de moutarde forte
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 56 g
Calories 2055.5 kJ / 489.2 kcal
Fat 14.2 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tout vert ! 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth

4.8(172)

1 h 5 min

Poke bowl hawaïen

4.6(103)

45 min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

4.6(62)

1 h 45 min

Fish and chips, sauce tartare

4.2(199)

1 h 20 min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

4.4(137)

30 min

Pesto de courgette, pâtes et poisson vapeur

4.2(72)

35 min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

4.3(306)

35 min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7(39)

1 h 20 min

Lotte vapeur façon tajine

4.7(182)

1 h 45 min

Galettes de pomme de terre au saumon mariné

4.3(131)

1 h 20 min

Moules à la crème et au vin blanc

4.8(639)

45 min

Spaghetti aux anchois et aux pignons

4.8(5)

50 min

 Show all