Search
Malfatti de espinacas con setas

Malfatti de espinacas con setas
4.3 171 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Malfatti de espinacas
  • 200 g de agua
  • 300 g de hojas de espinaca frescas
  • 50 g de queso ricota
    50 g de queso cremoso
  • 120 g de harina
  • 1 huevo
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
Setas
  • 150 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • agua
  • 150 g de setas shiitake frescas
  • 150 g de setas portobello frescas en cuartos
  • 150 g de champiñones frescos en cuartos
  • 2 ½ - 3 ½ cucharaditas de sal
  • 50 g de vino tinto
  • 1 ramita de romero fresco (hojas)
  • 1 pellizco de pimienta molida
Para servir
  • 2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado (para espolvorear)
  • 1 chorrito de nata (40-50 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 19.1 g
Calories 1658 kJ / 396.5 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 26.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Espinacas 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all
Sopa de pasta con champiñones y espárragos verdes con envoltini de pollo relleno

Sopa de pasta con champiñones y espárragos verdes con envoltini de pollo relleno

5.0(3)

1 h 30 min

Pappardelle a la papalina

Pappardelle a la papalina

4.3(3)

30 min

Mac and Cheese Tex-Mex

Mac and Cheese Tex-Mex

3.8(60)

40 min

Mac and Cheese picante con salchichas

Mac and Cheese picante con salchichas

4.3(27)

1 h

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

3.9(48)

30 min

Risotto con salmón ahumado

Risotto con salmón ahumado

4.2(97)

20 min

Nidos de espaguetis con verduras

Nidos de espaguetis con verduras

4.6(16)

50 min

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

4.1(8)

2 h

Arroz con cordero

Arroz con cordero

4.7(45)

1 h 10 min

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

4.6(146)

1 h

Espaguetis negros con gambas agridulces

Espaguetis negros con gambas agridulces

4.4(37)

30 min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

4.5(67)

1 h 45 min

 Show all