![Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2C87E4FD-1415-4AAC-B8F3-987A3B549AE6/Derivates/618e68cd-fc97-43f3-9b7b-c5e255364966.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmorejo casero
- 350 - 400 g de tomates pera bien maduros
- 1 diente de ajo
- 100 g de miga de pan blanco
- 100 g de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
- 25 g de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de sal
Montaje de la ensalada
- 4 - 6 pimientos rojos asados en conserva, en tiras de 1 cm (aprox. 120 g)
- 1 lata de ventresca de atún en aceite (aprox. 120 g)
- 1 aguacate cortado en láminas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1749 kJ / 418.5 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 16.4 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allEspirales de calabacín con boloñesa de pavo
30min
Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes
45min
Ensalada templada de gulas y gambones
20min
Ensalada César
20min
Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún
40min
Champiñones con jamón y gambas
20min
Guisantes con jamón
30min
Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos
5min
Hervido
40min
Croquetas de cocido madrileño
9h 15min
Escabeche de berenjenas con mejillones
25 godz. 50 min
Chorizos a la sidra
35min