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Ensalada de brócoli con pomelo

Ensalada de brócoli con pomelo
3.6 12 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones
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Ingredients

  • 60 g de pasas sin semillas
  • 40 g de pipas de girasol
    40 g de pipas de calabaza
  • 400 - 450 g de ramilletes de brócoli
  • 1 cebolleta (aprox. 120 g) entera con la parte verde, en trozos de 2-3 cm
  • 2 pomelos rosas
  • 20 - 25 ramitas de cebollino fresco picado
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon
  • 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.3 g
Calories 1234 kJ / 295 kcal
Fat 18.7 g
Fibre 8.8 g
Carbohydrates 21.9 g

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