Sycylijskie arancini
TM5 TM6

Sycylijskie arancini

4.4 (57 ratings)

Ingredients

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 10 g liści bazylii, świeżych
  • 80 - 100 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
  • 20 g masła
  • 200 g ryżu do risotto
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ łyżeczki soli (optional)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g szynki, pokrojonej na paski grubości 5 mm
  • 50 g zielonego groszku, konserwowego
    or 50 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • mąka pszenna, ilość do panierowana
  • 2 jajka, roztrzepane, do panierowania
  • bułka tarta, do panierowania
  • olej rzepakowy, ilość do głębokiego smażenia

Nutrition
per 8 sztuk
Calories
10050 kJ / 2400.4 kcal
Protein
88 g
Carbohydrates
217.2 g
Fat
130 g
Fibre
11 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all