Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

4.6 32 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 sztuki

Ingredients

Salsa Pico de gallo

1 ząbek czosnku
30 g cebuli
2 gałązki kolendry, świeżej tylko liście

¼ łyżeczki kolendry, mielonej
1 czerwoną papryczkę chili, świeżą bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
500 g pomidorów bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka soli

Wegańskie nadzienie

40 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
40 g oliwy z oliwek
110 g marchewki pokrojonej w słupki (4 x 1 cm)
120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (4 x 1 cm)
120 g cukinii pokrojonej w słupki (6 x 1 cm)
2 łyżki mieszanki przypraw do tacos i fajitas
300 g tofu, średnio twardego pokrojonego w słupki (6 x 1 cm, patrz wskazówka)
4 tortille pszenne, pełnoziarniste
4 łyżeczki orzeszków piniowych

4 łyżeczki migdałów, w słupkach
liście kolendry, świeże do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 1 mg

Protein 29 g

Calories 1625.3 kJ / 388.5 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 57.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Szybkie obiady VI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 min

Gnocchi w kremowym sosie ze szparagami

50 min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 min

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

1 h 45 min

Omlet z patelni z karmelizowaną cebulą

30 min

Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

40 min

Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem

1 h 10 min

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1 h

Spaghetti z sosem szparagowym (TM7)

55 min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 h 35 min

Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami

50 min

Show all