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Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken
4.2 14 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Oliven, grün, entsteint
    50 g
  • Oliven, schwarz, entsteint
    50 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    75 g
  • Artischockenherzen (425 g), abgetropft, geviertelt
    1 Dose
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    4 EL
  • Weißwein
    150 g
  • Saiblingsfilet mit Haut (à 175 g), quer halbiert
    4
  • Salz
    10 Prisen
  • Pfeffer
    7 Prisen
  • Mehl
    50 g
  • Basilikum abgezupft
    6 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 1675 kJ / 400 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 14 g

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