Skip to main content Search
Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise
4.7 99 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Forellen
  • Forelle, frisch, ausgenommen
    2
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • Wasser
    750 g
  • Salz
    ½ TL
  • Gemüse frisch (z.B. Blumenkohlröschen, Möhrenstifte, Spargel)
    350 g
Sauce Hollandaise
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Eigelb
    4
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Zitronensaft
    10 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 53 g
Calories 3258 kJ / 779 kcal
Fat 61 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren

4.4(71)

45 min

Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra

4.1(37)

40 min

Muschelnudel-Auflauf mit Thunfisch

4.2(412)

1 h 10 min

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

4.3(18)

40 min

Västerbotten Quiche

4.3(10)

1 h 30 min

Linguine mit Räucherlachs

4.1(186)

30 min

Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

4.3(595)

35 min

Fisch-Tacos

3.3(3)

45 min

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

4.3(7)

40 min

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

4.3(6)

1 h 20 min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

4.7(42)

45 min

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

3.6(30)

30 min

 Show all