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California Roll (Inside-out-Sushi)

California Roll (Inside-out-Sushi)
4.5 118 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
32 Stück
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Ingredients

Sushi Reis
  • Reisessig für Sushi (z.B. von Mizkan)
    70 g
  • Zucker
    25 g
  • Reiswein (Mirin)
    15 g
  • Salz
    1 TL
  • Sushi Reis
    350 g
  • Wasser
    450 g
  • schwarzer Sesam
    3 EL
  • Sesam hell
    3 EL
  • Crème fraîche
    2 geh. EL
  • Wasabipaste
    1 geh. TL
Füllung und Fertigstellung
  • Nori-Blätter
    4
  • Reisessig zum Befeuchten
  • Salatgurke entkernt, in Streifen (ca. 2 mm x 10 cm)
    ½
  • Garnelen, geschält, gegart
    12 - 16
  • Avocado in Stiften
    ½
  • Schnittlauch
    1 Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g
Calories 313 kJ / 74 kcal
Fat 2 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 10 g

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Germany

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