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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ensalada de patatas y entraña de ternera
Prep. 15 min
Total 40 min
8 raciones
Ingredients
-
de lechuga iceberg en trozos300 g
-
de agua1400 g
-
huevos2
-
de patatas de guarnición con piel, en cuartos500 g
-
entraña de ternera (de aprox. 500 g)1
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de aceite de oliva1 chorrito
-
de judías verdes redondas frescas (sin las puntas) en tres trozos250 g
-
de pimiento rojo en trozos100 g
-
de aceitunas negras sin hueso150 g
-
tomates cherry en mitades12
-
cebolleta (50-60 g) cortada en juliana1
-
de alcaparras1 cucharada
Vinagreta de mostaza
-
de mostaza de Dijon3 cucharaditas colmadas
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
de vinagre25 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
Nutrition per 1 ración
Calories
341 kcal /
1429 kJ
Protein
15.4 g
Fat
25.3 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
3.1 g
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