Filetto di salmone con purea di mele

Filetto di salmone con purea di mele

4.5 36 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

Purea di mele

300 g di mela Granny Smith a pezzi
30 g di radice fresca di zenzero a pezzi
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

Trancio di salmone

500 g di acqua
4 tranci di salmone fresco (600 g circa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.2 g

Calories 1309 kJ / 313 kcal

Fat 18.1 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La frutta nel piatto 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1 h

Insalata di riso calda con calamari e zucca

1 h

Sogliola al vapore con insalata russa

35 min

Cozze alla marinara

30 min

Pesce al vapore con verdure miste

1 h 20 min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1 h 30 min

Sformato di pasta al tonno

30 min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45 min

Gamberi e polenta (Georgia)

40 min

Lumachine in rosso

1 h 40 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 h

Show all