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Filetto di salmone con purea di mele

Filetto di salmone con purea di mele
4.6 34 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

Purea di mele
  • 300 g di mela Granny Smith a pezzi
  • 30 g di radice fresca di zenzero a pezzi
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
Trancio di salmone
  • 500 g di acqua
  • 4 tranci di salmone fresco (600 g circa)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.2 g
Calories 1309 kJ / 313 kcal
Fat 18.1 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 9.2 g

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