![Salade aux fruits de mer Salade aux fruits de mer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4BE57549-6E83-4574-82F7-9D775ADEA86B/Derivates/49a9a321-b23f-4631-9184-5ea9388eded5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 110 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de vin blanc sec
- 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 250 g de petits pois frais
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 brins de coriandre fraîche
- 5 g de gingembre frais
- 40 g de vinaigre de riz
- 50 g d'huile d'olive
- 30 g de mirin
- 10 g de sauce soja sucrée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 713.7 kJ / 171 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fat
- 9.2 g
- Fibre
- 423 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBruschettas jambon fumé, tomate et basilic
15 dk
Pain de saumon et poireau
1h 15min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 min
Pannacotta feta et coulis de poivron
2h 40min
Mousses de betterave en deux façons
15 dk
Terrine courgette-basilic et concassée de tomates
5 Std. 30 Min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20 dk
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45min
Gougères
45 min
Verrines de crème d'asperges
2 godz. 35 min
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1h 45min