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Hirsotto mit Gemüse mexicana

Hirsotto mit Gemüse mexicana
4.4 966 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • rote Paprika in Stücken
    250 g
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Hirse (ggf. gewaschen und abgetropft)
    250 g
  • Weißwein
    150 g
  • Wasser heiß
    700 g
  • Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
    2 Würfel
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ¼ TL
  • Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
    180 g
  • Mais (150 g), abgetropft
    1 Dose
  • Butter
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 2270 kJ / 543 kcal
Fat 21 g
Fibre 9.4 g
Carbohydrates 62 g

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