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Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado
4.5 44 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
2 porzioni
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Ingredients

Salsa al salmone e avocado
  • 1 cipollotto a rondelle
    ½ scalogno, in quarti
  • 80 g di salmone affumicato a pezzi
  • 10 foglie di spinaci baby freschi (optional)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di succo di limone (circa 0.5 limone)
  • ½ avocado a cubetti (1 cm)
Terminare la preparazione
  • 700 g di acqua
  • 150 g di spinaci baby freschi le foglie
  • ½ cucchiaino di sale
  • 30 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22 g
Calories 1433 kJ / 341 kcal
Fat 27 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 2 g

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