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Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse
4.7 22 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1000 g
  • Kohlrabi in Spalten (1 cm)
    400 g
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    7 Prisen
  • Spitzpaprika, rot in Ringen (1 cm)
    250 g
  • Erbsen, TK
    300 g
  • Avocados geviertelt
    2
  • Limettensaft
    2 EL
  • Öl
    2 EL
  • Halloumi (à 250 g), trocken getupft, in Würfeln
    2 Pck.
  • Chiliflocken zum Bestreuen
  • Kresse-Beet abgeschnitten
    1
  • Tortilla-Chips
    60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g
Calories 3450 kJ / 825 kcal
Fat 55 g
Carbohydrates 28 g

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