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Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle

Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle
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Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Bergkäse mild (z.B. Stilfser), in Stücken
    200 g
  • Wasser und etwas mehr zum Kochen
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (1 cm)
    250 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
    1 Bund
  • Öl
    1 EL
  • Eier (Kl. M)
    3
  • Milch
    160 g
  • Bärlauch grob geschnitten
    80 g
  • Mehl
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g
Calories 2452 kJ / 586 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 60 g

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