Quinoa con acelgas y pollo

Quinoa con acelgas y pollo

4.2 57 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

250 g de quinoa en grano
50 g de arándanos rojos deshidratados
800 g de agua caliente
1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un chorrito más)
400 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en dados de aprox. 1,5 cm)
2 pellizcos de pimienta molida
5 pellizcos de sal
250 g de acelgas en trozos pequeños
250 g de tomate troceado en conserva
½ cucharadita de pimentón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.6 g

Calories 1766 kJ / 423 kcal

Fat 18.1 g

Fibre 6.6 g

Carbohydrates 36.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En 30 minutos 81 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 godz. 10 min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15 min

Moussaka de lentejas

2 godz. 20 min

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

15 min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1 godz. 40 min

Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda

40 min

Tortilla de bacalao y verduras

30 min

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

1 godz.

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

45 min

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

30 min

Poke bol verde con salmón

1 godz.

Pastel frío de pisto

3 godz.

Show all