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Lentejas con arroz al aroma de jerez

Lentejas con arroz al aroma de jerez
4.4 251 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 120 g de zanahoria en rodajas (2-3 cm)
  • 100 g de puerro en rodajas (2-3 cm)
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 65 - 70 g de jamón serrano en dados
  • 50 g de vino de Jerez seco
  • 800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 50 g de arroz de grano redondo
  • 800 g de caldo de ave (a temperatura ambiente)
  • 15 - 20 g de vinagre de jerez (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 818.8 mg
Protein 17 g
Calories 1342 kJ / 320 kcal
Fat 10.1 g
Fibre 11.4 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 39.6 g

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