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Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 125 g de mozzarella fresca (1 bola), escurrida
- 170 - 180 g de espinacas baby frescas
- 1 pepino pelado (180-200 g)
- 4 ciruelas frescas cortadas en cuartos (sin hueso)
- 1 tomate pelado, sin semillas y en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 80 - 100 g de mango maduro pelado, en trozos
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 chorrito de vinagre de sidra
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 805 kJ / 192 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 11.6 g
- Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 3.6 g
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