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Quiche de zapallito italiano

Quiche de zapallito italiano
4.6 144 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
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Ingredients

Relleno
  • 500 g de agua
  • 800 g de zapallito italiano con piel y cortados en trozos de 3-4 cm
  • 150 g de cebolla cortada en cuatro
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de maicena
  • 70 g de leche
  • 4 huevos
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
Masa
  • 150 g de harina y algo más para enharinar
  • 75 g de mantequilla bien fría cortada en trozos y algo más para enmantequillar
  • ½ cucharadita de sal
  • 50 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 9 g
Calories 1310 kJ / 313 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 25 g

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