Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
8 unidades
Ingredients
Ensalada de berenjenas
-
750 g de berenjena con piel, en dados de 1-2 cm
-
1 cucharada de sal
-
3 cucharadas zumo de limón
-
50 g de cebolla
-
2 - 3 dientes de ajo
-
350 g de tomate maduro en trozos
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
2 pellizcos de hebras de azafrán (optional)
-
40 g de aceite de oliva
-
40 g de tomate concentrado
-
2 ramitas perejil fresco picado
-
2 ramitas cilantro fresco picado
Crêpes de harina de garbanzos
-
150 g de harina de garbanzos
-
80 g de harina de trigo
-
10 g de ras el hanout
-
300 g de agua
-
70 g de leche
-
1 huevo
-
15 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
-
½ cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de bicarbonato
-
20 g de semillas de sésamo
-
½ - 1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de hierbabuena fresca picada
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
7.4 g
Calories
910.2 kJ /
217.8 kcal
Fat
10.7 g
Fibre
6.4 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cocina vegetariana
12 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos
10 min
Brazo de puré de patatas relleno de pisto
1 h
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1 h
Bombas de patata rellenas de atún
2 h 15 min
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20 min
Huevos onsen crujientes
2 h
Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas
45 min
Boquerones fritos al limón
1 h 45 min
Ensaladilla de garbanzos y aguacate
1 h
Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos
45 min
Cuscús festivo
15 min
Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita
20 min