Quiche auvergnate

Quiche auvergnate

4.0 69 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 parts

Ingredients

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre à température ambiante, et un peu pour le moule
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
25 g d'eau

La garniture

150 g de cantal coupé en morceaux
6 œufs
300 g de crème fraîche
10 g de ciboulette fraîche ciselée
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
160 g de saucisse sèche, coupée en tranches fines

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 26 g

Calories 3623 kJ / 872 kcal

Fat 68 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délicieuses tartes 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pide au bœuf et à la mozzarella

2 h 50 min

Pizza romaine

1 h 40 min

Tarte aux légumes du soleil

50 min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1 h

Focaccia à l'oignon

3 h 15 min

Petits flans aux oignons nouveaux

45 min

Tatin de poivron et tapenade

1 h 5 min

Tarte basquaise

55 min

Pizza tressée à la tomate jambon et mozza

1 h 55 min

Pizza tomate et roquette

1 h

Tarte couronne tapenade-tomate

45 min

Tarte au parmesan et légumes frais

1 h 20 min

Show all