Skip to main content Search
Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón
5.0 6 rating
Prep. 30 min
Total 50 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cocción de los bogavantes
  • 150 g de agua
  • 100 g de vino blanco seco
  • 2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
  • 4 cucharadas de sal gorda
  • 250 g de cubitos de hielo
Vinagreta de pimientos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 - 70 g de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13.7 g
Calories 1087 kJ / 260 kcal
Fat 21 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nochebuena 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

4.2(67)

35 Min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.2(30)

2 Std. 45 Min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

4.3(109)

50 Min

Ensalada César

4.3(236)

20 Min

Langostinos con salsa de ostras

4.3(124)

1 Std.

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

4.4(40)

2 Std. 50 Min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

4.6(18)

1 Std. 30 Min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

4.0(33)

1 Std. 15 Min

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

4.2(23)

45 Min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(78)

1 Std.

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

4.2(113)

25 Min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

4.4(50)

40 Min

 Show all