Couscous d'orge aux légumes d'hiver

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

4.3 48 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

400 g de semoule d'orge fine
2 c. à café rase de sel
300 g d'eau froide
200 g d'oignons grelot surgelés
40 g d'huile d'olive
40 g de miel
50 g de raisins secs
1 dose de safran
du sel
poivre moulu
850 g d'eau
200 g de pois chiches en conserve rincés
2 c. à soupe de ras el-hanout
40 g de concentré de tomate
300 g de navets pelés et coupés en 2
400 g de chou vert coupé en quartiers

400 g de chou blanc, coupé en quartiers
400 g de patate douce pelée et coupée en quartiers
40 g de beurre en dés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 2296 kJ / 548 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Cuisine du monde Vol. II 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de légumes au lait de coco

50 min

Tatin d'endives

1 godz. 20 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 godz.

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 min

Galette oignon-chèvre

35 min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 min

Gratin de patate douce

50 min

Quenelles de blettes au four

1 godz. 5 min

Chaussons aux légumes

40 min

Lasagne véganes aux lentilles

2 godz. 20 min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1 godz. 5 min

Show all