Ensalada templada de angulas de surimi y gambones

Ensalada templada de angulas de surimi y gambones

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Prep. 10 min

Total 20 min

6 raciones

Ingredients

300 g de hojas baby de ensalada variada
70 g de aceite de oliva virgen extra
4 - 5 dientes de ajo
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera
400 g de gambones frescos pelados
1 - 2 pellizcos de sal
200 g de angulas de surimi
20 g de vinagre
30 g de pasas sin semillas
30 g de almendras tostadas sin sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.6 g

Calories 1221 kJ / 292 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 4.9 g

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