Estofado de cerdo con apio

Estofado de cerdo con apio

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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 raciones

Ingredients

  • de puerro (en rodajas de 2 cm)
    150 g
  • de cebolla (en cuartos)
    150 g
  • de mantequilla
    40 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de sal
    4 pellizcos
  • de carne de cerdo (en trozos de aprox. 4x4 cm)
    800 g
  • de pimienta molida
    3 pellizcos
  • de apio con hojas (en trozos de aprox. 3 cm)
    350 g
  • de eneldo fresco picado
    5 ramitas
  • de zumo de limón
    20 g
  • de caldo de pollo
    500 g

Nutrition per 1 ración

Calories 288 kcal / 1206 kJ
Protein 25.3 g
Fat 19.2 g
Carbohydrates 3.7 g
Fibre 2.3 g

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