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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Ensalada de salmón, kale y quinoa
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
100 g de quinoa en grano
-
1250 g de agua
-
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
1 diente de ajo
-
½ guindilla roja
-
60 g de aceite de oliva
-
600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
-
150 g de pimiento rojo (sin semillas, en trozos)
-
50 g de cebolla roja cortada en dos
-
150 g de pepino cortado en trozos
-
150 g de queso feta en dados
-
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
1 cucharada de vinagre de sidra
-
3 ramitas de perejil liso fresco (solo las hojas)
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
300 g de tomates en rama cortados en trozos (2 cm)
-
1 aguacate cortado en láminas finas
-
2 cucharadas de cebollino fresco picado
-
100 g de kale en trozos
-
1 cucharada de pipas de calabaza
-
2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
517.8 mg
Protein
29 g
Calories
2211 kJ /
528 kcal
Fat
35.1 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
9 g
Carbohydrates
25.1 g
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