Kale, broccolini y arándanos con almendras

Kale, broccolini y arándanos con almendras

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

½ guindilla roja (sin pedúnculo ni semillas)
2 chalotas
½ cucharadita sal
1 pellizco de pimienta recién molida
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
200 g de kale troceado
50 g de almendras crudas sin piel
50 g de arándanos rojos deshidratados
200 g de ramilletes de broccolini en dos trozos
10 g de zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 333.5 mg

Protein 7.2 g

Calories 1216 kJ / 291 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 26.5 g

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