Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

4.1 12 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz basmati
150 g de cebolla (en trozos)
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
150 g de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
340 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
150 g de jamón cocido (en dados)
200 g de leche de coco
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de canela molida
1 cucharada salsa de soja
4 plátanos (en rodajas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18 g

Calories 2487 kJ / 596 kcal

Fat 21 g

Fibre 6.9 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Superfood 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

50 min

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 godz. 40 min

Patatas con costillas

1 godz. 30 min

Wrap casero de pepino y salmón ahumado

45 min

Garbanzos con almejas para dos

50 min

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

45 min

Guisantes con jamón y sepia

50 min

Pastel de verduras con huevo y queso

30 min

Judías blancas a la hortelana

45 min

Aguacate con tartar de atún

30 min

Sushi wrap

1 godz.

Vichyssoisse con pasta

35 min

Show all