Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

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Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones

Ingredients

  • de agua
    1000 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de arroz basmati
    250 g
  • de cebolla (en trozos)
    150 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de mantequilla
    20 g
  • de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
    150 g
  • de maíz dulce en conserva (escurrido)
    340 g
  • de jamón cocido (en dados)
    150 g
  • de leche de coco
    200 g
  • de curry en polvo
    ½ cucharadita
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de canela molida
    1 pellizco
  • de salsa de soja
    1 cucharada
  • plátanos (en rodajas)
    4

Nutrition per 1 ración

Calories 596 kcal / 2487 kJ
Protein 18 g
Fat 21 g
Carbohydrates 82 g
Fibre 6.9 g

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