Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

4.1 12 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz basmati
150 g de cebolla (en trozos)
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
150 g de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
340 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
150 g de jamón cocido (en dados)
200 g de leche de coco
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de canela molida
1 cucharada salsa de soja
4 plátanos (en rodajas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18 g

Calories 2487 kJ / 596 kcal

Fat 21 g

Fibre 6.9 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Superfood 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 Min

Potaje de sepia con garbanzos

40 Min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 Std. 10 Min

Patatas mare nostrum

1 Std.

Guisantes con jamón y sepia

50 Min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 Min

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

1 Std. 20 Min

Brócoli dorado con salsa de atún

20 Min

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 Std. 40 Min

Lentejas con cerdo al garam masala

2 Std. 45 Min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 Std.

Potaje canario de berros

45 Min

Show all