Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g de agua
- 1 pastilla de caldo de pescado
-
2
cucharadas de mirin
or 2 cucharadas de sake - 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 anís estrellado
- 1 chile rojo fresco en rodajas finas (optional)
- 300 g de ramilletes de brócoli pequeños
- 300 g de lomo de salmón fresco sin piel (en dados de 2 cm)
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- 200 g de fideos ramen secos
- 2 trozos de alga wakame deshidratada (aprox. 5 g) (optional)
- 1 cebolleta recta en rodajas oblicuas
- 1 ramita de cilantro fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 956 kJ / 228 kcal
- Protein
- 18.2 g
- Carbohydrates
- 16.6 g
- Fat
- 9.8 g
- Fibre
- 3 g
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