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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Berenjenas rellenas de cuscús
Prep. 15 min
Total 50 min
6 raciones
Ingredients
-
150 g de cuscús de grano medio
-
3 berenjenas medianas
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de agua
-
10 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
-
8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
-
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
125 g de mozzarella fresca
-
1 - 2 ciruelas rojas, en octavos1 nectarina en octavos
-
¼ de cebolla roja en juliana fina
-
6 ramitas de tomillo fresco
-
1 chorrito de miel
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
532.8 mg
Protein
11.4 g
Calories
1094 kJ /
261 kcal
Fat
7.4 g
Fibre
10.8 g
Saturated Fat
3.1 g
Carbohydrates
40.5 g
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Revista Thermomix Nº 177
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