Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

4.6 35 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

300 g de agua
1 huevo
500 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa, partidos por la mitad)
2 pellizcos de sal
150 g de queso fresco en dados de 1 cm
20 g de nueces peladas
1 cucharada de mostaza
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
180 - 200 g de boquerones frescos limpios y abiertos
20 g salsa de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 639.8 mg

Protein 13.2 g

Calories 793 kJ / 189 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien con pocos ingredientes 100 Recipes
Spain

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 h 10 min

Ensalada especiada de garbanzos

25 min

Nuggets de pollo

20 min

Patatas con mejillones

30 min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1 h

Acelgas y ajetes con huevos

40 min

Ensalada de garbanzos con tofu

25 min

Langostinos con mojo verde

45 min

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2 h 45 min

Show all