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Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón
4.6 9 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 unidades
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Ingredients

  • 250 g de carne de cordero (Ternasco de Aragón) en trozos de aprox. 3 cm
  • 6 cebollas Fuentes de Ebro (aprox. 1 kg)
  • 80 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 50 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta molida
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 1 trozo de apio
  • 80 g de champiñones frescos
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 60 g de jamón curado en dados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 6 lonchas de queso de Tronchón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 757.8 mg
Protein 15 g
Calories 1637 kJ / 391 kcal
Fat 26.7 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 9.2 g
Carbohydrates 22.8 g

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