Œufs Bénédicte light

Œufs Bénédicte light

2.9 26 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 c. à soupe d'huile de tournesol
4 œufs
610 g d'eau
2 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de crème liquide entière
2 c. à café de fécule de maïs
du poivre moulu
110 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)
4 muffins anglais
70 g de mélange de jeunes pousses de salade

70 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 502.9 mg

Protein 14.4 g

Calories 2069.8 kJ / 494.7 kcal

Fat 37 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 18.7 g

Carbohydrates 28.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Soupes & entrées 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Boreks au fromage

35 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Citrons farcis au thon

15 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Gaspacho de betterave

10 min

Salade de crudités

10 min

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

10 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 h 35 min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 min

Tartinade de fromage à l'italienne

4 h 10 min

Briouates à la viande

50 min

Show all